Responsable de Restaurant chez Izee H/F - 29

L'enseigne brestoise IZEE est pionnière de la restauration rapide "fait-maison" et durable. Avec ses 12 restaurants et grâce à sa cuisine "laboratoire" située Relecq-Kerhuon elle livre ses points de vente dans un rayon de moins de 15 km. Aujourd'hui à Brest, demain dans le Finistère et bientôt dans toute la Bretagne, rejoignez une équipe dynamique et plein d'ambition.Mission & Responsabilités

Le responsable du restaurant est le chef d'orchestre sur quatre axes majeurs :
- La gestion du restaurant, l'accueil et la formation,
- Le développement et la motivation de son équipe,
- La dynamique des ventes (marketing local)
- Les relations avec les prestataires de services, commerces environnant.

Les principales missions du responsable s'articulent autour de l'encadrement des équipes, de la gestion des ventes et des objectifs et de la gestion des opérations sur le terrain, de la gestion du stock de produits frais.