Brasseur H/F - 29

La Brasserie des Abers est née à Ploudalmézeau au sein des établissements Adam. Désormais propriété de la Coopérative agricole Terres de l'Ouest, la Brasserie et les établissements ADAM sont toujours implantés dans le pays des Abers.

Terres de l'Ouest est une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, à taille humaine, ancrée sur son territoire breton.
Riche de plus de 80 ans d'histoire, la coopérative est le partenaire technique et économique de plus de 2300 agriculteurs-coopérateurs.
Notre vocation : accompagner une agriculture et une alimentation Bretonne, de qualité et durable.Située à la pointe du Finistère, la Brasserie des Abers, créée en 1999, façonne les papilles des Bretons depuis plusieurs générations. Notre gamme se décline en 4 marques distinctes : Mutine, Brestoizh, Pitaine, Mor Braz.

Une équipe de 15 personnes mettent en musique les 20 recettes qui façonnent l'identité de la Brasserie des Abers.
Dans le cadre de notre développement nous recrutons un brasseur (H/F) en CDD de 3 mois.

Votre mission :
- Participer aux différentes étapes de fabrication de la bière : préparation des ingrédients, brassage, suivi de fermentation et garde, centrifugation et conditionnement ;
- Contrôler les paramètres de production (Température, densité, pH...) afin de garantir un produit de qualité constante ;
- Contribuer aux opérations de maintenance des installations ;
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec les brasseurs.