Pâtissier - Pâtissière H/F - 29

Boulangerie Pâtisserie Artisanale de Caractère basée en 2024 au Conquet et à Locmaria (Finistère).

Si vous êtes intéressés, veuillez nous faire parvenir votre CV et votre lettre de motivation à l'adresse suivante :

****@****.**

Pour tout complément d'information, nous sommes joignables au 06 92 03 90 77.Dans le cadre de son développement au Conquet, la Maison Damoilé, votre boulangerie de caractère, recherche un pâtissier H/F passionné.e.

Description du poste :
- Préparer une large variété de gâteaux, biscuits, tartes, pains etc. selon des recettes traditionnelles et contemporaines
- Créer de nouveaux desserts enthousiasmants pour renouveler nos menus et l'intérêt de nos clients
- Décorer les pâtisseries avec différents glaçages, garnitures... pour une présentation belle et stimulante
- Contrôler les stocks de matières premières
- Vérifier la qualité du matériel et l'état des équipements et appareils de cuisine
- Guider et motiver les assistants pâtissiers pour un travail plus efficace
- Garder un poste de travail propre et ordonné et respecter les normes de santé et de sécurité
- Contrat à durée Indéterminé sur une base de 35/39H

Exigences :
- Expérience avérée en tant que pâtissier.ère
- Créativité et grand souci du détail
- Sens de l'organisation et capacité à diriger
- Bonne composition humaine et physique
- Volonté de continuer à se former professionnellement
- Connaissance approfondie des principes d'hygiène de la préparation culinaire, des techniques de cuisson
- Diplôme en arts culinaires, pâtisserie, ou autre domaine pertinent

Salaire :
- Le salaire sera fonction des compétences et de l'implication du responsable pâtissier. Il est évolutif en fonction des objectifs atteint fixé par le chef d'entreprise
- Convention collective respectée