Ouvrier en Agroalimentaire H/F - 29

LEADER recrute pour un acteur majeur de l'industrie agroalimentaire en Europe, spécialisé dans la production et la distribution de volaille, de produits traiteurs et de plats cuisinés. Le groupe est engagé dans une démarche de qualité et de responsabilité sociétale, avec des valeurs fortes telles que le respect de l'environnement, le bien-être animal et la traçabilité des produits. L'innovation et la satisfaction des consommateurs sont également au coeur de la stratégie du groupe.Divers postes sont à pourvoir, selon vos envies :

Préparation et abattage des volailles
- Réceptionner les volailles vivantes, les suspendre sur un rail aérien et procéder à la saignée.

Découpe
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour approvisionner les lignes de découpe
- Mise sur obus de la carcasse pour passage sur la ligne de découpe ; effectuer les opérations de découpe et de découpe secondaire, de parage des viandes de volaille

Transformation en produits semi-finis ou finis
- Selon les commandes, préparer sous forme de rôtis, escalopes, paupiettes, sautés
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour stockage en chambres froides avant conditionnement

Conditionnement
- Manutention manuelle des caisses de viandes pour approvisionner les lignes de conditionnement
- Conditionner la viande de volaille selon le type (sous vide, sous film) et selon cahier des charges clients
- Etiqueter puis transférer dans les chambres froides

Expéditions
- Ficelage des cartons / Palettisation manuelle selon cahier des charges / Filmage de la palette
- Utilisation du transpalette pour stocker en chambres froides
- Assurer le suivi de traçabilité

Tous ces postes sont à assurer dans le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité, en maintenant notamment l'espace de travail sécurisé et propre, après élimination des déchets.