Cuisinier - Cuisinière H/F - 29

Notre centre de remise en forme 4 étoiles, à taille humaine, membre de "The Originals Human Hôtels & Resorts" catégorie collection, situé sur l'île de Ouessant (au large de la Bretagne, à 2h en bateau de Brest) recrute un cuisinier

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au coeur de l'art gastronomique.

Il prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement : plats végétariens élargis aux produits de la mer

Il assure la mise en valeur des plats et des buffets, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Il gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Il élabore de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Poste à pourvoir du 1er septembre à mi novembre.

Un an d'expérience exigée

*****Poste logé et nourrit******