Second - Seconde de Cuisine H/F - 29

Le Dock 7 est un nouveau restaurant qui ouvrira ses portes en octobre, nous recherchons un second de cuisine (H/F).

En tant que second de cuisine, vous assisterez le chef de cuisine dans la gestion quotidienne des corners.

Superviser et coordonner l'équipe de cuisine en l'absence du chef.
Participer à la préparation et à la cuisson des plats.
Assurer la mise en place et l'organisation de la cuisine.
Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
Gérer les stocks de matières premières et participer aux commandes.
Maintenir la propreté et l'ordre de la cuisine et des équipements.
Respecter les normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.
Assurer une communication fluide et efficace avec les membres de l'équipe.

Profil recherché :

Expérience significative en cuisine, avec au moins un an à un poste de responsabilité ;
Maîtrise des techniques culinaires et connaissance approfondie de la gastronomie ;
Solide expérience en gestion d'équipe ;
Capacité à travailler sous pression et à gérer les situations de stress ;
Créativité et souci du détail ;
Rigueur et sens des responsabilités ;
Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine.

Nous avons hâte de vous rencontrer et de vous compter parmi nous pour cette belle aventure.

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