Chef de Rang H/F - 29

Boutique-hôtel de luxe au bout du monde, l'hôtel Sainte-Barbe 4* est un lieu mythique du Conquet.
Situé à 30 min de Brest, ce joyau longtemps abandonné a été entièrement rénové pour faire vivre à ses clients une expérience unique tant à l'hôtel, au restaurant La Corniche, au SPA Marin qu'aux Bars de la Rotonde ou du Rooftop.Le Sainte-Barbe Hôtel & Spa MGallery ****, boutique-hôtel emblématique du Conquet (à 30 km de Brest), surplombe la mer d'Iroise depuis un site exceptionnel. Membre de la collection MGallery, notre établissement 4 étoiles propose 34 chambres, deux bars dont un Rooftop, un Spa, des espaces séminaires et un restaurant bistronomique raffiné avec une vue imprenable sur le port du Conquet.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe en salle, nous recrutons un/une Chef de rang (H/F).

Sous la direction de notre Responsable restauration, vos missions seront les suivantes :
- Gérer un rang en autonomie (prise de commande, suivi du service et encaissement)
- Être force de conseil sur les plats, boissons, et accords mets-vins
- Encadrer et accompagner les Commis/Apprentis dans leur évolution
- Veiller à la mise en place et au bon déroulement du service (déjeuner, dîner ou petit-déjeuner selon les besoins)
- Assurer un accueil soigné et professionnel des clients
- Garantir un service fluide et attentif, en coordination avec la cuisine et les bars
- Contribuer à la satisfaction client et à l'ambiance conviviale du service

Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement au sein d'un restaurant bistronomique ou d'un établissement de standing équivalent. Vous avez une excellente présentation, un sens aigu de l'accueil et du service client personnalisé. Vous savez faire preuve de rigueur, de réactivité et d'esprit d'équipe, indispensables pour garantir une expérience client irréprochable. Une connaissance de l'anglais professionnel serait appréciée pour assurer un service de qualité auprès d'une clientèle internationale.

Qualités recherchées :
Vous avez le goût du détail et la capacité de s'adapter et d'évoluer dans un environnement dynamique et exigeant.

Conditions :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI
- 39h hebdomadaire
- 1740€ net mensuel
- Horaires en coupure et en continu
- 2 jours de repos consécutifs en semaine
- Bonne mutuelle d'entreprise
- Un repas fourni par shift travaillé
- Système de pointeuse pour un suivi transparent des heures
- Possibilité de logement partagé pendant la durée de la période d'essai au sein de notre Maison du personnel
- Avantages et réduction collaborateurs ACCOR

Pour postuler :
Envoyez votre candidature à l'adresse suivante : ****@****.**