Second de Cuisine H/F - 29

Bienvenue dans ce restaurant semi-gastronomique emblématique au centre de Landerneau

Une maison familiale et historique, où l'on cultive autant le goût de la tradition que l'énergie d'une équipe passionnée.

Ici, l'amour des produits locaux est une véritable signature : certains viennent même de producteurs bio situés à moins de 15 km.
Chaque ingrédient est bichonné pour offrir à nos clients une expérience raffinée, 100 % maison.

Vous rejoindrez une équipe soudée, pleine d'envie et de bonne humeur, où chacun prend plaisir à faire plaisir.
L'ambiance est familiale, sincère, humaine, et le cadre du restaurant est magnifique.

Vous aurez tous les outils nécessaires pour travailler dans d'excellentes conditions et continuer à apprendre.
Les patrons sont présents au quotidien, toujours à l'écoute, proches de leurs clients comme de leur équipe.Véritable bras droit du Chef, vous êtes un repère pour l'équipe et un acteur clé dans le bon déroulement des services.

Votre quotidien sera rythmé par :

La coordination fluide de l'équipe de cuisine,

La gestion des mises en place, cuissons et dressages, avec précision et régularité,

La participation à l'élaboration des menus, vos idées seront toujours les bienvenues,

Le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP),

Le suivi des stocks et le lien avec nos producteurs locaux,

L'encadrement de l'équipe : vous fédérez, formez et motivez.