Chef - Cheffe de Cuisine Service du Midi en Semaine H/F - 29

Le restaurant Il Gusto recherche un chef de cuisine H/F avec expérience. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi sur le service du midi. La cuisine est faite maison à base de produits frais.

Missions :
- Gestion d'une brigade : Vous dirigerez une équipe de 3 personnes, assurant la bonne coordination et la motivation de chacun.
- Organisation et création des menus : Chaque jour, vous aurez la liberté de créer 3 entrées, repas et desserts différents, toujours basés sur des produits frais.
- Gestion des stocks et prix : Vous serez responsable de l'approvisionnement en matières premières et du calcul des coûts pour garantir une rentabilité optimale.
- Préparation des plats du jour : Vous vous occuperez de la préparation des plats principaux tandis que le commis de cuisine s'occupera des entrées et des desserts.

Avantages : vous travaillez du lundi au vendredi de 8h00 à 15h00

Disponibilité : Le poste est à pourvoir à partir de fin novembre.