Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 29

Vous êtes en charge de l'un de nos établissements situés sur le GR34, en fonction de vos compétences et de votre lieu de résidence : Lannilis, Lampaul-Plouarzel, Porspoder ou Meneham à Guisseny.

Vous serez responsable du poste chaud, de la gestion des commandes et de la préparation de plats fait maison.

Missions principales :

Assurer la production culinaire au poste chaud, avec une forte utilisation de produits locaux et frais.
Gérer une équipe réduite (2/4 personnes maximum).
Participer à la réception et à la gestion des commandes.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à l'élaboration des menus