Conducteur de Ligne de Fabrication H/F - 29

L'équipe LEADER Lassay-les-Châteaux - Audrey, Claire, Marie et Mélissa - vous accompagne tout au long de votre parcours afin de faire de cette opportunité professionnelle une véritable réussite.LEADER recrute pour une entreprise familiale créée à la fin des années 40 au coeur de la Normandie. Elle est aujourd'hui un acteur incontournable de la transformation des matières grasses laitières, et ce au niveau européen. Elle produit notamment plus de 50 000 tonnes de produits à base de beurre.Ce poste implique la conduite d'une ligne de fabrication de spécialités fromagères, en procédant aux approvisionnements, aux différents réglages et à la maintenance de premier niveau, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Vos missions principales comprendront :

Préparation de la fabrication

- Connaître le type de fromage à fabriquer et les consignes associées

- Vérifier la disponibilité des ingrédients

- Approvisionner les ingrédients

Fabrication des commandes

- Réaliser le remplissage des cuves avec les ingrédients

- Approvisionner en emballages selon le système de conditionnement

-

Lancer les programmes de fabrication et effectuer les contrôles qualité

Nettoyage des machines

- Nettoyer les cuves et les outillages

-

Ranger et nettoyer l'environnement de travail

Traçabilité du produit
- Compléter et transmettre les documents nécessaires au suivi et à la traçabilité du produit

Horaires : 2x8 (5h 13h / 13h 21h)