Cuisinier - Cuisinière H/F - Apas Batiment Travaux Publics

Service : Midi et soir

Missions :
- Préparation des entrées, viandes, poissons et desserts
- Gestion des cuissons et du dressage
- Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretien du poste de travail

Profil recherché :
- Expérience requise : 5 mois minimum en cuisine
- Connaissances de base en préparation culinaire
- Motivation, sérieux et esprit d'équipe

Experience: 5 Mois

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Préparation des repas
• Recettes
• HACCP