Agent Polyvalent de Restauration Scolaire et d'Entretien - Commune de Guilers H/F - 29

Service des enfants pendant le repas. Plonge. Entretien des locaux.

- Participer au fonctionnement du restaurant scolaire
Préparer le service en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP : vérification des livraisons et des températures, dressage des entrées et desserts, préparation des portions le cas échéant, découpage du pain, mise du couvert...
Participer au débarrassage et au nettoyage des tables
Assurer la vaisselle, le rangement et le ménage de la cuisine, des salles de restauration et des locaux annexes en conformité avec les règles d'hygiène et les procédures HACCP

- Accompagnement des convives pendant le temps de repas
Adopter une attitude d'accompagnement auprès des convives pendant le temps de repas
Assurer l'hygiène des enfants
Connaître les gestes de première urgence
Appliquer les consignes du PAI

- Tri et évacuation des déchets courants.
Application du tri sélectif des déchets : ordures ménagères, recyclables, compost

- Assurer l'entretien des bâtiments scolaires et communaux
Assurer la propreté constante des locaux, du mobilier et du matériel utilisé
Garantir la propreté des sanitaires
Organiser méthodiquement son travail en fonction du planning et des consignes orales ou écrites
Manipuler et porter des matériels et des machines
Aspirer, balayer, laver, dépoussiérer des locaux, des surfaces, des plafonds
Respecter les conditions d'utilisation des produits
Assurer le réapprovisionnement quotidien des locaux en produits d'hygiène (papier WC, essuie-mains, savon...)
Assurer l'entretien courant et le rangement du matériel utilisé
Vérifier la quantité et la qualité des produits
Réaliser les commandes et les transmettre
Respecter la discrétion requise lors des interventions dans les locaux occupés
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler