Crêpier - Crêpière H/F - 29

La crêperie du Manoir du Trouzilit recherche un(e) crêpier(e) pour la saison (Avril à mi-septembre)
Crêperie traditionnelle de 50 couverts en salle et 35 en terrasse

Vos missions principales :
Préparation des pâtes à crêpes blé noire (galettes) et crêpes froment selon les recettes maison.
Mise en place du poste avant service (ingrédients, garnitures, matériel).
Réalisation des crêpes sucrées/salées dans le respect des standards de qualité et de rapidité.
Gestion du rythme en période de forte affluence.
Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel.
Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion des stocks du poste crêpes et remontée des besoins en marchandises.

Profil recherché :
Débutant accepté, mais savoir réaliser les crêpes sur billig en fonte.
Formation interne pour les garnitures.
Autonomie, organisation et rapidité d'exécution.
Bon esprit d'équipe et sens du service.
Résistance au rythme soutenu en saison.

Vous aurez 2 jours de repos consécutifs par semaine selon le planning

Ambiance conviviale et équipe familiale.