Chef Cuisine H/F - 29

Votre Agence TiKernéRH de Châteaulin recrute pour son client, un Chef de cuisine H/F.

Vos missions :
- Élaboration de menus variés et équilibrés à partir de produits frais et de saison pour les clients de l'hôtel club (environ 150 couverts).
- Préparation des plats sur place, de l'entrée au dessert.
- Garantie de la qualité, de la saveur et de la présentation des assiettes.
- Application et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gestion de la préparation des commandes hebdomadaires selon les besoins, en lien avec la direction de l'hôtel.
- Encadrement et organisation du travail de l'équipe en cuisine.

Information sur le poste :
- Salaire selon expérience.
- Travail au sein d'un hôtel club (environ 150 couverts).

Et vous ?
- Vous disposez d'une expérience réussie sur un poste de Chef de cuisine.
- Vous avez déjà encadré et managé une équipe en cuisine.
- Vous avez de bonnes capacités d'organisation et de gestion d'une cuisine.
- Vous savez fédérer une équipe afin d'offrir un service de qualité à la clientèle.