Boulanger - Boulangère H/F - France Travail

Vos missions :
-Vous serez responsable de votre poste, pétrissage pain blanc, tradition , spéciaux sur levure ou levain, croissant, brioche ,et feuilletage.
-Vous gérez vos stock MP ainsi que la production pour l'approvisionnement boutique.
-Vous êtes responsable de l'hygiène en boulangerie .
-Une partie des cuissons, façonnage et pétrissage est réaliser avant votre arrivé.

Travail de 6h a 13h .
Jours de repos le mardi et mercredi.
Un dimanche par mois sur , a placer en début de mois en fonction des possibilités de remplacement.
La semaine avec un dimanche de repos le deuxième jour est le mercredi.
vacances annuel en général 1 semaine (du mercredi au mercredi) vacance de février ou avril.
3 semaines fin juin début juillet ,ainsi qu' 1 semaine sur les vacances de toussaint.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie