Les missions du poste
CRIT, c'est un des leaders du recrutement et de l'intérim en France. Notre mission : vous accompagner dans votre recherche de CDI, CDD ou missions d'intérim. Proches de vous, à l'écoute, on propose des opportunités dans l'industrie, l'agroalimentaire, la logistique, le BTP... Avec plus de 400 agences, on est partout ! Intéressé(e) ? Contactez Louise chez CRIT !Vous avez le goût du challenge et une passion pour la cuisine ? Vous aimez gérer une équipe et créer des menus savoureux ? Ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
*Création et gestion des menus : Élaborer des plats équilibrés, gourmands et adaptés aux saisons, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
*Supervision de la production : Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à l'optimisation des processus en cuisine.
*Management et coordination d'équipe : Animer, encadrer et former votre brigade pour garantir un service fluide et efficace.
*Gestion des stocks et des commandes : Anticiper les besoins en matières premières et optimiser les coûts pour éviter le gaspillage.
*Innovation et amélioration continue : Proposer de nouvelles recettes et techniques pour satisfaire les attentes des convives.
Le profil recherché
-Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier
-Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
-Créativité et maîtrise des techniques culinaires.
-Sens aigu de l'hygiène et de la qualité.
-Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions.
Compétences requises
- Créativité
- Management d'équipe