Boulanger H/F - Lazennec Olivier

PETITE BOULANGERIE ARTISANALE SITUEE A KERNILIS RECHERCHE UN (E) BOULANGER(E) PASSIONNE(E) POUR REMPLACER NOTRE BOULANGER QUI PART POUR D'AUTRES PROJETS. NOUS METTONS A L'HONNEUR DES PRODUITS FAITS MAISON, DES MATIERES PREMIERES DE QUALITE ET LE SAVOIR FAIRE ARTISANAL.
VOS MISSIONS : PREPARER ET CUIRE LES PAINS, VIENNOISERIES ET SPECIALITES DE LA BOULANGERIE
REALISER LES PETRISSAGES, FACONNAGE ET FERMENTATION , VEUILLEZ AU RESPECT DES RECETTES ET DES NORMES D'HYGIENES
ASSURER L'ENTRETIEN DU MATERIEL ET DE L'ESPACE DE TRAVAIL.
PARTICIPER A LA GESTION DES STOCKS ET DES COMMANDES.
PROFIL RECHERCHER : CAP ou BEP boulangerie MAITRISE DES TECHNIQUES DE FABRICATION ARTISANALE
PERSONNE DYNAMIQUE , RIGOUREUSE ET ORGANISEE, ESPRIT D'EQUIPE ET LE SENS DU TRAVAIL BIEN FAIT
CONTRAT CDI TEMPS PLEIN . POSTE A POURVOIR DES QUE POSSIBLE.

Experience: 12 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.