Patissier H/F - France Travail

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) afin de renforcer notre équipe et participer à la fabrication quotidienne des produits du rayon pâtisserie.

Rattaché(e) au responsable de rayon, vous contribuez à la qualité de l'offre proposée aux clients et au bon fonctionnement du laboratoire.

Vos missions

Production

Réaliser la fabrication des pâtisseries, entremets, tartes, gâteaux et spécialités du rayon
Assurer les préparations, montages, cuissons et finitions dans le respect des recettes et standards de qualité
Adapter la production en fonction de l'activité et des temps forts commerciaux
Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des produits fabriqués

Gestion du rayon

Participer à la mise en rayon et au réassort des produits
Garantir une présentation soignée et attractive des pâtisseries
Veiller à la bonne rotation des produits et à la limitation des pertes
Participer à la gestion des matières premières et des approvisionnements

Hygiène & sécurité

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer la propreté du laboratoire, du matériel et des espaces de travail
Veiller au bon entretien des équipements de production

Travail en équipe

Collaborer avec les équipes du rayon et du magasin
Participer à la bonne organisation quotidienne du laboratoire
Contribuer à la satisfaction client grâce à la qualité des produits proposés
Profil recherché
Vous disposez d'une expérience en pâtisserie, en grande distribution ou en artisanat
Vous maîtrisez les techniques de fabrication, de décoration et de finition des produits pâtissiers
Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve) et soucieux(se) de la qualité de votre travail
Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques
Votre sens de l'organisation, votre autonomie et votre passion du métier seront des atouts essentiels pour réussir sur ce poste.

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Programmation informatique

• Créativité
• Autonomie