Cuisinier - Cuisinière H/F - l Escale

Dans la cadre d'un remplacement arrêt maladie (donc à terme imprécis), le restaurant l'escale recherche un cuisinier H/F confirmé pour le service du midi et du soir, les horaires :

du lundi au mercredi : 10h - 15h (en équipe)
du jeudi au vendredi : 10h - 15h et 17h30 - 21h30
le samedi : 17h30 - 22h30
Jour de congés : lundi ou mercredi, à définir avec l'employeur. Restaurant fermé le dimanche

Ce restaurant traditionnel a une capacité de 130 couverts par service. Vous effectuez la préparation et la cuisson des plats (planches apéritives, entrées, plats, desserts). Restaurant proposant une carte modifiée chaque jour. Produits frais et "fait maison".
Vous effectuez l'entretien de la cuisine.
La maitrise des normes HACCP est impérative.

Experience: 4 An(s) - sur le même type de poste souhaité

Compétences: Eplucher des légumes et des fruits,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des repas,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

• HACCP