Les missions du poste
Dans le cadre de son développement, et de l'ouverture prochaine de son nouveau concept de restauration
fusion culinaire Japon/Bretagne sur Roscoff, notre client recrute :
Un.e Chef.fe de Cuisine F/H
CDI à pourvoir dès que possible.
Vos principales missions :
Création culinaire
Production et Organisation de la cuisine
Gestion des approvisionnements
Management
Hygiène & sécurité
Le profil recherché
Formation en cuisine ;
CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou BTS Hôtellerie-Restauration (option cuisine) apprécié
Expérience 2 à 5 ans
Un profil Second.e de cuisine voulant évoluer vers un poste de Chef.fe de cuisine est également le.la bienvenu.e
Bonne maîtrise des techniques culinaires
Connaissance des normes HACCP
Permis B obligatoire + véhicule personnel
CDI - 40 Heures semaine du Mercredi au Dimanche
Lundi et Mardi non travaillés
Poste évolutif
Rémunération : 45 Ke annuel Brut, à affiner selon profil
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP