Cuisinier de Collectivité H/F - Adecco France

L'agence Adecco Brest recherche pour l'un de ses clients un CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) sur Bourg Blanc.
Mission en intérim, prise de poste dès que possible.

Vos missions seront les suivantes :
- Organiser la cuisine, planifier la charge de travail et prendre connaissance des spécificités de l'activité journalière
- Préparer et/ou cuisinier les produits composant les plats selon leurs spécialité et en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire (lavage, épluchage, taillage, tranchage, habillage, cuisson...)
- Dresser les produits préparés et contrôler la netteté des présentations
- Participer à la gestion des stocks et contrôler la marchandise
- Participer au nettoyage du matériel et des locaux techniques
- Respecter les nomes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

.
- Expérience minimum de 2 ans en cuisine, collective et/ou traditionnelle.
- Maitrise des préparations
- Rigueur, autonomie, ponctualité, respect des conditions d'hygiène et de sécurité

Horaires : Semaine 1 : 6h45 les lundi, mercredi, jeudi et vendredi

Semaine 2 : 6h45 les lundi, mardi, mercredi, vendredi ; 7h le samedi ; 9h le dimanche.

Cette offre vous intéresse? N'hésitez pas, postulez en ligne!

Experience: 2 An(s) - En cuisine collective

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Gestion des stocks
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits