Apprenti Vendeur en Boulangerie H/F - Defis Emploi Pays de Brest

La Boulangerie de l'Europe, située à Brest, entre dans une nouvelle étape avec sa reprise en août par une dirigeante passionnée et profondément attachée à l'artisanat.

Notre ambition : préserver le savoir-faire traditionnel tout en développant une offre moderne, créative et de qualité. Nous travaillons notamment une gamme de pains au levain et de pains biologiques, avec la volonté de poursuivre leur développement.

Nous recherchons aujourd'hui un un(e) Apprenti(e) Vendeur(se) en Boulangerie souhaitant apprendre un métier de proximité au sein d'une entreprise artisanale où la transmission des savoir-faire, l'esprit d'équipe et la satisfaction client occupent une place centrale.
Le poste est à pourvoir pour la rentrée scolaire.
Rejoignez notre équipe de 9 personnes et bénéficiez d'un accompagnement personnalisé tout au long de votre formation !

Missions:
Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage et l'équipe de vente, vous découvrirez progressivement l'ensemble des missions liées au métier de vendeur en boulangerie-pâtisserie.
Vous apprendrez notamment à :
- Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme
- Identifier les besoins des clients et les conseiller sur nos produits
- Réaliser les ventes et participer aux opérations d'encaissement
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur réapprovisionnement
- Préparer les commandes clients
- Participer à la confection des ballotins de chocolats, des paniers garnis et des produits de snacking
- Contrôler les dates de consommation et participer à la rotation des produits
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'entreprise
- Participer au nettoyage et à l'entretien de l'espace de vente et du matériel
- Développer progressivement vos compétences commerciales et votre connaissance des produits
Au fil de votre apprentissage, vous gagnerez en autonomie et participerez activement à la satisfaction et à la fidélisation de notre clientèle.

Profil :
Vous préparez un diplôme dans le domaine du commerce, de la vente ou de la boulangerie-pâtisserie et souhaitez apprendre un métier au contact de la clientèle ?
Rejoignez notre équipe !
Vos atouts :
- Vous êtes motivé(e) à apprendre et à développer vos compétences dans l'univers de la boulangerie-pâtisserie
- Vous appréciez le contact avec la clientèle et le travail en équipe
- Vous faites preuve de curiosité, de sérieux et d'envie d'apprendre
- Vous êtes ponctuel(le), organisé(e) et impliqué(e) dans votre formation
- Vous avez le sens du service et souhaitez contribuer à la satisfaction des clients
Nous apprécierons particulièrement :
- Votre dynamisme et votre sens du service client
- Votre présentation soignée
- Votre intérêt pour les produits artisanaux et le commerce de proximité
- Votre envie de progresser et de vous investir dans une entreprise à taille humaine
Aucune expérience en boulangerie n'est exigée : votre motivation et votre envie d'apprendre feront la différence !

Dispositif = Contrat d'apprentissage
Rythme d'alternance selon le calendrier de votre centre de formation.
Travail du lundi au samedi selon planning.
Repos le dimanche et un deuxième jour selon l'organisation de la boulangerie.
Pas de travail les jours fériés.

Rémunération : selon la grille légale de l'apprentissage en vigueur et votre âge.
Les salariés ont 15% de réduction sur leurs achats en magasin.

Accompagnement et formation assurés tout au long du contrat.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Service client
• Gestion de la chaîne d'approvisionnement
• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Dynamisme
• Autonomie
• Analyse des besoins client
• Encaissement
• Fidélisation
• HACCP
• Normes d'hygiène