Les missions du poste

Le poste est basé au DAME Brestois (site de l'Elorn), qui accueille et accompagne 140 jeunes de 14 à 20 ans présentant des troubles du neurodéveloppement (TSA, troubles du développement intellectuel...).

Sous l'autorité du directeur, vos missions principales s'articulent autour de deux axes :

1. Entretien et hygiène des locaux

* Nettoyage quotidien et désinfection des espaces collectifs (salles, couloirs, sanitaires, vitres), des bureaux, des zones de restauration et des espaces spécifiques (piscine, salle de sport).
* Application des protocoles en vigueur (Plan de Maîtrise Sanitaire).
* Participation à l'entretien du linge.
* Signalement de toute anomalie ou risque sanitaire.

2. Participation à la restauration

* Réception des repas et mise en température des plats selon les normes HACCP.
* Contrôle et consignation des températures.
* Distribution des repas dans le respect des régimes alimentaires.
* Nettoyage du matériel et des locaux après le service.

Relations professionnelles

* Hiérarchie : Directeur
* Relations fonctionnelles : Maîtresse de maison, services administratifs, équipes éducatives, coordinatrice transversale.

Date d'embauche : 24/08/2026
Date limite dépôt candidature : 08/07/2026

Poste classé CCN66 - Reprise d'ancienneté selon dispositions conventionnelles
Contraintes particulières : *
Horaires parfois décalés.
* Port obligatoire de tenues professionnelles et d'Équipements de Protection Individuelle (EPI).
* Activité physique requise (station debout, manutention légère).

Compétences et qualités attendues :

* Savoir-être : Respect de la confidentialité, posture bienveillante et professionnelle, qualités d'écoute, capacité à prendre du recul, esprit d'équipe (milieu pluridisciplinaire), autonomie, rigueur et assiduité.
* Compétences techniques : Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité, maîtrise des principes HACCP, utilisation adaptée des produits/matériels, techniques de lavage mécanisées des sols, lecture de procédures et transmission des informations.

Formation et expérience :

* Formation ou expérience en hygiène des locaux et/ou en restauration collective.
* Expérience appréciée dans le secteur médico-social ou sanitaire.

Le profil recherché

Experience: 1 An(s) - Hygiène locaux ou restauration

Compétences: Caractéristiques des produits d'entretien,Baliser les zones glissantes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer du matériel en prévision d'un travail

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Compétences requises

  • Diététique
  • Produits d'entretien
  • Norme QHSE
  • Compétences ménagères
  • Autonomie
  • HACCP
  • Désinfection
  • Entretien du linge
  • Manutention
  • Normes d'hygiène
  • PMS
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