Les missions du poste
Dans le cadre de son développement, et de l'ouverture prochaine de son nouveau concept de restaurationfusion culinaire Japon/Bretagne sur Roscoff, notre client recrute :Un.e Chef.fe de Cuisine F/HCDI à pourvoir dès que possible. Vos principales missions : Création culinaireProduction et Organisation de la cuisine Gestion des approvisionnementsManagementHygiène & sécurité
Le profil recherché
Formation en cuisine ; CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine ou BTS Hôtellerie-Restauration (option cuisine) appréciéExpérience 2 à 5 ansUn profil Second.e de cuisine voulant évoluer vers un poste de Chef.fe de cuisine est également le.la bienvenu.eBonne maîtrise des techniques culinairesConnaissance des normes HACCPPermis B obligatoire + véhicule personnel CDI - 40 Heures semaine du Mercredi au Dimanche Lundi et Mardi non travaillés Poste évolutif Rémunération : 45 Ke annuel Brut, à affiner selon profil
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP