Responsable Boutique Charcuterie-Traiteur H/F - La Charcuterie Gourmande

Depuis sa création en 1962, Au Saint Antoine n'a cessé d'évoluer pour répondre à vos attentes. La charcuterie compte aujourd'hui cinq magasins.Si nous produisons toujours toutes nos charcuteries, notre équipe vous propose aussi un très large choix de produits et de services traiteur. Au Saint Antoine à Brest (29), réalise toutes vos envies gourmandes. Faites-nous part de vos projets, nous composerons ensemble une prestation à votre image : mariage, cocktail, buffet ou toute autre réception sur le Finistère (et même un peu plus loin) pour les particuliers, les associations et les entreprises. Chaque jour, nous proposons également un large choix de plateaux repas et de plats à emporter.
Nous recherchons pour notre boutique de Saint-Louis à Brest notre futur.e Responsable Boutique.Vos missions principales :Accueillir la clientèle, la conseiller sur nos spécialités traiteurs et charcutières, et valoriser nos produits. Animer et motiver l'équipe de vente au quotidienVeiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que de la traçabilité.Prendre les commandes, servir les clients, et gérer l'encaissement.

Vous justifiez d'une expérience réussie de 3 à 5 ans minimum sur un poste similaire (Responsable ou Premier vendeur/Adjoint) en commerce de bouche Maîtrise des techniques de vente, de la découpe, de la gestion des stocks et des normes HACCP.Excellent relationnel, leadership naturel, rigueur, sens du détail et dynamisme. Votre sourire et votre esprit d'équipe sont contagieux !

• Sens du relationnel
• Norme QHSE
• Animation de la force commerciale
• Dynamisme
• Techniques de vente
• Gestion des stocks
• Encaissement
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène