Cuisinier Spécialisé en Cuisine Italienne H/F - la Fiamma

Nous recherchons un cuisinier avec deux ans d'expérience en cuisine italienne.Missions : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissementAssurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des metsPeut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinairesContrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Experience: 2 An(s) - en cuisine italienneCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Italien
• Gestion des stocks
• HACCP