Chef de Rang Responsable des Petits-Déjeuners H/F - Restaurant de la Butte

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Le Comptoir de La Butte, bistrot, recherche un Chef de rang responsable du service des petits déjeuners et qui assure le service du déjeuner.CDD de 1 mois et demi , pour remplacement, de mi-septembre à fin octobre.Ce que nous vous assurons :- 2.5 jours de repos consécutifs- Horaires du mercredi au dimanche : horaires de 6h30 à 15h environ- Prise de poste à la mi septembre- Cadre agréable sur le lieu de travail- Carte des vins complète & engagée- Elaboration de boissons vivantes à partir de nos plantes (formation assurée)- Engagement environnemental fort- Formations et accès à la fermentation- Rencontre des producteurs- CSECe que nous attendons :- Sensibilité aux plantes et aux jardins- Curiosité sur les boissons en général- Organisation & rigueur- Coordination & travail en équipe- Excellent relationnel & capacité d'écoute- Sens de l'observation, d'anticipation & d'adaptabilité- Curiosité du métier, culture du produit & des producteurs- Excellente présentation- Sens du service- Maitrise de l'anglais- Sensibilité territoriale & engagement environnemental fort- Veille au bien-être de nos clients- Accompagnement & formation de l'équipe au quotidien- Compréhension des besoins du client- Faculté d'élocution- Expérience dans un restaurant de profil similaire-Relations de travail avec les autres services (cuisine, spa...)Entreprise ouverte à la diversité culturelle et à l'emploi des travailleurs handicapés.

Experience: 1 An(s)Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler la qualité des plats avant le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle,Gérer les retours des clients pour améliorer les services,Gérer une caisse,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Réaliser un service en salle,Respecter les standards de service de l'établissement,Veiller à la satisfaction du clientLangues: Anglais souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Service client
• Sens du relationnel
• Anglais
• Travail en équipe
• Analyse des besoins client
• Capacité d'écoute
• Service en salle