Agent de Services et de Restauration H/F - Association pour L'inclusion par le Loge

Acteur des politiques sociales liées au logement et à l'hébergement des jeunes depuis près de soixante ans, l'AILES a acquis une reconnaissance construite sur son expérience du partenariat. L'AILES travaille avec une trentaine de partenaires réguliers dans les domaines de l'action sociale, de la santé, de l'insertion, de la culture et des loisirs. Son public est diversifié : jeunes, adultes, séniors.
L'AILES propose une offre de mise à l'abri et d'hébergement des mineurs non accompagnés du territoire finistérien, afin de leur offrir un accueil quotidien adapté qui réponde à leurs besoins.
Dans ce contexte, nous recrutons 1 Agent de Services et de Restauration à temps plein. Vos missions principales, en lien avec le ou la Maître (sse) de maison et l'équipe seront les suivantes :

- Assurer des travaux courants liés à la préparation des repas, à l'installation de la zone de distribution ou de restauration, servir les repas,
- Assurer l'entretien des espaces collectifs de l'établissement : cuisine, salle à manger, sanitaires, couloirs, salon.
- Participer aux travaux nécessités par l'application des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Assurer un soutien à le ou la Maître (sse) de maison.

Compétences et qualités attendues
- Maîtrise des principes HACCP
- Connaissance des techniques de remise en température et de conservation des aliments.

Savoir-être
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Autonomie dans l'exécution des tâches.
- Sens des responsabilités.
- Esprit d'équipe et qualités relationnelles.
- Discrétion professionnelle.
- Bienveillance et respect envers les jeunes accueillis.

Profil recherché
- Expérience en restauration collective appréciée.
- Formation HACCP obligatoire
- Connaissance du secteur social ou médico-social appréciée.
- Capacité à travailler en autonomie tout en rendant compte de son activité.

CDD à pourvoir au 10/09/2026
Statut : non cadre, 35h/semaine du Lundi au dimanche par roulement
Lieu : Brest

Experience: 1 An(s)

Compétences: Types de sandwichs et produits snacking,Gestes et postures de manutention,Utilisation de matériel de nettoyage,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Réaliser la plonge,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Autres hébergements

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Sens du relationnel
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Plonge