Alternance - Employé Polyvalent Restauration H/F - SKILLIE

L'ENTREPRISE

SKILLIE te propose une entreprise + une formation !

Découvre le quotidien d'un restaurant asiatique à Brest et plonge dans un environnement où chaque journée rime avec diversité, rapidité et contact client. Tu évolueras au sein d'une équipe soudée, dans un cadre dynamique, pour apprendre tous les rouages du métier.

Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours école
Contrat : apprentissage - 12 à 24 mois
Démarrage souhaité : dès maintenant

TES MISSIONS

Tes missions si tu l'acceptes :

• Préparer les ingrédients et dresser des plats asiatiques simples (entrées, vapeurs, accompagnements)

• Contrôler la fraîcheur des produits utilisés

• Accueillir les clients, prendre les commandes sur place et à emporter

• Conseiller les clients sur la carte et gérer l'encaissement

• Nettoyer et désinfecter la salle, le comptoir et la cuisine dans le respect des normes HACCP

Les missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérience

TA FORMATION

• Établissement : école partenaire (Distanciel)

• Durée : 12 mois

• Formation :

  • Bac à Bac +2 : Employé polyvalent de restauration

TON APPRENTISSAGE

Tu apprendras à :

• Préparer et dresser des entrées, plats et desserts

• Accueillir, conseiller et servir les clients

• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Participer au bon fonctionnement d'un établissement de restauration

• Développer ta rapidité et ta polyvalence en service

LE PROFIL RECHERCHÉ

• Tu souhaites intégrer une formation en restauration de niveau Bac à Bac +2

• Tu es motivé(e), dynamique et ponctuel(le)

• Tu as un bon sens du relationnel

• Tu possèdes ou prépares la certification HACCP

• Tu as une première expérience en restauration ou un attrait pour ce secteur (débutants acceptés)

Contrat d'apprentissage - 12 mois

• Sens du relationnel
• Conseils clientèle
• Norme QHSE
• Encaissement
• HACCP
• Capacité d’adaptation