Les missions du poste
Diane, votre consultante Aquila RH Brest, recherche un Second de cuisine H/F pour l'un de ses clients !
Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez le travail en équipe et souhaitez relever un nouveau défi professionnel ? Cette opportunité est peut-être faite pour vous !
Vos missions
- Assister le chef dans la gestion et la préparation des plats.
- Organiser les mises en place et assurer le bon déroulement du service.
- Gérer les stocks, les commandes et contrôler la qualité des produits.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Encadrer les commis et apprentis et remplacer le chef en son absence.
- Garantir la qualité des plats et la bonne coordination avec l'équipe de salle.
Profil recherché
Niveau d'études : CAP / Bac PRO
Une expérience significative dans le domaine de la gestion de cuisine est exigée.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € - 14 € par heure
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Gestion des stocks
- HACCP