Chef de Partie H/F - Aquila RH

Vous avez le goût du travail bien fait et la passion des bons produits ? À vos fourneaux !

Diane, de l'agence Aquila RH Brest - Le Faou, recherche un(e) Chef(fe) de partie sur le secteur de Brest !

Vous aimez travailler des produits de qualité, maîtriser votre poste et régaler les clients ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une brigade dynamique ? Cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions

En tant que Chef(fe) de partie, vous êtes responsable de votre poste et veillez à la qualité des préparations tout au long du service. Vos principales missions seront :

- Préparer et cuisiner les plats relevant de votre partie (chaud, froid, entrées ou desserts).
- Assurer la mise en place avant chaque service.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes.
- Organiser votre poste de travail et gérer les priorités pendant le service.
- Contrôler les stocks et participer à la gestion des approvisionnements.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer avec le chef de cuisine et le reste de la brigade pour assurer un service fluide.

Profil recherché

- Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et d'une expérience significative dans le domaine.
- Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire.
- Vous êtes capable de gérer votre poste en autonomie et de maintenir une qualité constante.
- Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer les périodes de forte activité.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'entraide.
- Votre passion pour la cuisine et votre souci du détail font la différence.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 1900 € - 2600 € par mois

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène