Chef de Partie H/F - 29

Fondé en 2013, Menco est un acteur national de l'emploi (intérim, CDD, CDI et CDII). Dans nos 35 agences, les experts en recrutement Menco accompagnent entreprises et demandeurs d'emploi avec bienveillance et réactivité.

Nous sommes soucieux d'apporter à nos clients, ainsi qu'à nos collaborateurs et futurs collaborateurs une écoute active, afin d'optimiser la définition de leurs besoins et de permettre la réussite de nos missions de recrutement. Nous développons ainsi une véritable relation de confiance, ce qui garantit la pérennité de notre partenariat.

Vous attendez de votre mission professionnelle qu'elle soit à la hauteur de votre talent et de vos envies Chez Menco, nous sommes convaincus que chacun mérite un emploi à la hauteur de son ambition. Bâtiment, travaux spéciaux, industrie, transport et logistique, tertiaire ou médical : votre talent nous unit !Nous recherchons pour notre client un chef de partie ou une cheffe de partie talentueux(se) pour rejoindre une équipe dynamique en cuisine. Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, ce poste est fait pour vous.

possibilité de CDI à l'issue de la mission.

Missions :
- Préparer les aliments selon les recettes et les standards établis
- Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre poste de travail
- Superviser l'équipe de cuisine
- Garantir la qualité des plats servis et le respect des délais lors du service
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des normes d'hygiène
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef cuisinier
- Contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires

Expérience
- Expérience en tant que Chef de Partie dans un restaurant ou une brasserie appréciée
- Connaissance approfondie des techniques de préparation culinaire et de service en restauration
- Maîtrise des règles de sécurité alimentaire et d'hygiène en cuisine
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante
- Excellentes compétences en communication et esprit d'équipe