Chef de Partie H/F - Awen Kafe

L'Awen Kafé, situé à Landevennec dans un cadre exceptionnel, recherche un(e) Chef(fe) de Partie motivé(e) et passionné(e) pour renforcer son équipe en cuisine.

Sous la responsabilité du Chef, vous aurez pour missions :

Assurer la préparation et la mise en place de votre poste

Réaliser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité

Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer votre partie de manière autonome durant le service

Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises

Veiller à la propreté, à l'organisation et au bon fonctionnement de votre poste de travail

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer la propreté de la zone de travail,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Préparer les viandes et les poissons,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.