Commis - Commise de Cuisine de Collectivité H/F - Commune de Landerneau
- Alternance
- Commune de Landerneau
Les missions du poste
Nous recherchons un apprenti CAP PSR ou Cuisine à partir de Septembre 2026. La cuisine se compose de 5 personnes. L'apprenti participera à la production des repas pour les écoles primaires de Landerneau. Nous terminons en juin 2025 l'accompagnement d'un jeune qui a eu son CAP PSR et validera un CAP cuisine.Nous souhaitons que le futur apprenti découvre notre établissement par le biais d'un stage. Nous attentes : un bon savoir être. Pour le savoir faire, nous serons là pour vous accompagner.
Participe aux activités de production culinaire (préparation, assemblage, dressage) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Assure la mise en place des espaces de restauration ainsi que la distribution et le service des repas. Accueille les clients et peut procéder à l'encaissement des ventes. Réceptionne et stocke les produits alimentaires. Assure le rangement, nettoyage et entretien des matériels de restauration et des espaces.
Le profil recherché
Cet emploi est accessible sans diplôme ni expérience professionnelle. Toutefois une formation en cuisine peut en faciliter l'accès.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Encaissement
- HACCP
- Entretien des équipements