Cuisinier H/F - Association les Amities D'armor

La Résidence Ker Digemer est à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) pour son EHPAD de 104 résidents, avec également la préparation des repas pour le personnel de l'établissement.

Vos missions :
- Préparer, confectionner et dresser les plats dans le respect des menus et des règles d'hygiène.
- Assurer la qualité et la présentation des préparations culinaires.
- Ranger, nettoyer et désinfecter le poste de travail, les équipements et le matériel de cuisine.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les procédures qualité de l'établissement.
- Participer au bon fonctionnement de la cuisine et contribuer à la satisfaction des résidents.

Diplôme et aptitudes :
- Titulaire d'un CAP ou BEP Cuisine
- Une expérience en cuisine collective est souhaitée
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Préparer des plats culinaires,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation